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Realizan primer Taller de Vinculación Empresarial con estudiantes del Doctorado en Ciencias de Recursos Naturales de La UFRO PDF Imprimir E-mail

Instancia permitió que los estudiantes en formación, lograran conocer las expectativas y requerimientos reales de las empresas, a fin de aplicarsus conocimientos de acuerdo a las necesidades del mercado.

La Asociación de Investigadores en Formación, en conjunto con el Instituto de Agroindustriasy el Doctorado en Ciencias Recursos Naturales de la Universidad de La Frontera, realizaron el primer Taller de Vinculación Empresarial con estudiantesdel Doctorado de Ciencias de Recursos Naturales. La iniciativa,  propició un espacio en donde alumnos y representantes empresariales, lograron intercambiar necesidades, experiencias y expectativas que permitan a los doctorandos,conocer los requerimientos reales de la empresa y así orientarsus proyectos e investigaciones de forma temprana, aplicando sus conocimientos de forma exitosa y de acuerdo a las demandas del mercado.

Francisco Cabrera, Presidente de la Asociación de Investigadores y Formación del Doctorado de Ciencias en Recursos Naturales de la UFRO, destacó que esta iniciativa pionera concretósus objetivos.  “El objetivo era lograr por primera vez un vínculo directo, entre nosotros que estamos formándonos como doctores en ciencias, con empresarios que nos pudieran orientar en lo que realmente ellos necesitan, para que la ciencia tenga un objetivo claro para ellos, que no sea solamente ciencia por ciencia, si no que ciencia aplicada en nuestro país”.

Para el Director del Instituto de Agroindustrias, Luis Torralbo, la iniciativa surge entre otras cosas, porque “los doctorados en Chile, tienen bastantes problemas de ocupación dentro de las universidades.  Las alternativas que quedan son emprender o  estar dentro de una empresa y para ello, necesitan generar propuestas de valor que a esas empresas les interese o bien tener la capacidad de lanzarse a la piscina, arriesgar patrimonio, tiempo, en algo que puede o no puede resultar, desde el punto de vista de los negocios”

Participación de destacadas empresas

A la instancia concurrieron representantes de 3 destacadas empresas del país, Vilkun Berries, Anasac y Biogram. Todos concuerdan en que el conocimiento existe, sin embargo coinciden también en que,  aún  es necesario acortar la brecha entre ese conocimiento y en el cómo se aplica a las necesidades del mercado.

 

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MIEL LIBRE DE OCTÁGONOS PDF Imprimir E-mail

A Través del Programa de Fortalecimiento Productivo de las Mypes, profesionales del Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera se trasladaron a la provincia de Malleco para capacitar a los apicultores del territorio en torno a la Ley de Etiquetado Nutricional de alimentos.

La capacitación, cobra especial relevancia puesto que en el caso de la miel, (si bien el producto se suscribe dentro de la ley de etiquetado Nutricional),  queda fuera de la incorporación de los octágonos pese a ser alto en azucares y kilocalorías, por su condición de producto natural.

La jornada, capacitó a los apicultores en torno a la actualización del reglamento sanitario de alimentos y la ley 20.606 del MINSAL sobre etiquetado. Ello, con el objeto de apoyar a las mypes durante este periodo de marcha blanca de la ley, orientarlos y reparar en los alcances que tiene el etiquetado de alimentos en torno a la producción y venta de miel como producto natural. 

POLITICA PÚBLICA.

Recordemos que la ley, surge luego del desarrollo de una política pública del Ministerio de Salud que busca disminuir el consumo de azúcar, sodio y grasas saturadas de algunos productos, transparentando su consumo a través de la publicación de una tabla nutricional, expresada en composición porcentual, unidad de peso, entre otras nomenclaturas con el objetivo de disminuir los índices de obesidad que existen actualmente en la población. 

EL PROGRAMA 

El programa impulsado por la Agencia de Desarrollo  Regional busca asesorar a los grupos priorizados en temáticas relevantes para potenciar su desarrollo productivo. Así, se buscó planificar y ejecutar una gira

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